Вплив шоколаду на організм людини

Опубліковано 23 Жовтень 2024 о 16:00

Блог Діти в місті Вінниця >  Оглядові статті >  Вплив шоколаду на організм людини

Photo: freepik.com

Шоколад — це не просто ласощі. Це маленьке джерело щастя, що супроводжує важливі моменти в житті. День народження, свято Валентина чи просто романтичний вечір — без шоколаду ніяк.

Недаремно багато людей вирішують купити цукерки в коробках, як солодкий подарунок для найрідніших. Адже навіть маленький шматочок здатен підняти настрій і змусити серце битися частіше від задоволення.

А як ще шоколад впливає на наш організм? Чим особливий цей продукт?

Різноманіття шоколаду

Від класичних чорних плиток до екзотичних видів з додаванням незвичайних інгредієнтів – різноманіття шоколаду вражає. Проте існує три основні види цього продукту:

• Чорний шоколад. Містить високу кількість какао (70% і більше) і мінімум цукру. Його ще називають “гірким”. Саме він відомий своїми корисними властивостями.
• Молочний шоколад. Має ніжний смак завдяки додаванню молока і цукру.
• Білий шоколад. Найсолодший варіант. Хоча його важко назвати справжнім шоколадом. Він виготовляється з какао-масла та не містить какао-порошку.

Крім цього, є численні варіації з додаванням горіхів, сухофруктів, карамелі та інших начинок.

Шоколад: друг чи ворог?

Багато хто вважає шоколад виключно шкідливим. Однак сучасні дослідження доводять, що все не так однозначно. Шоколад містить безліч корисних речовин, які позитивно впливають на наш організм. 

Корисні властивості шоколаду

Всі ми знаємо, що шоколад підіймає настрій. Все завдяки серотоніну та теоброміну, які активізують відчуття задоволення і спокою. А ще, він стимулює вироблення ендорфінів, які відомі як "гормони щастя". Однак хороший настрій – це не єдина заслуга шоколаду. Він має чимало інших переваг:

• Покращує роботу мозку. Завдяки флавоноїдам, шоколад може підвищувати концентрацію уваги та покращувати пам’ять.
• Знижує ризик серцево-судинних захворювань. Флавоноїди також зміцнюють серце і судини.
• Зменшує рівень стресу. Шоколад сприяє зниженню рівня кортизолу – гормону стресу.
• Захищає шкіру. Антиоксиданти допомагають боротися зі старінням клітин, захищають шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету і підтримують молодість організму.

Можливі негативні наслідки

Однак надмірне споживання шоколаду може принести не стільки користі, як шкоди. Зокрема:

• збільшення маси тіла;
• проблеми з зубами;
• підвищення рівня цукру в крові;
• алергічні реакції;
• загострення акне.

Як вибрати якісний шоколад?

Обираючи, дотримуйтеся кількох простих правил:

• Віддайте перевагу шоколаду з вмістом какао понад 70%.
• Уникайте продукту з великою кількістю цукру та штучних добавок.
• Не купуйте вироби, що містять пальмову олію.
• Перевіряйте термін придатності.

Шоколад дійсно може бути справжнім подарунком для організму, особливо гіркий, з високим вмістом какао. А варіанти з великою кількістю цукру принесуть більше шкоди, ніж користі. Звісно, нічого страшного не трапиться, якщо ви побалуєте себе шматочком білого чи молочного шоколаду. Тому не варто відмовляти собі у задоволенні придбати улюблену “плиточку”, заглянувши у візок магазин. Головне пам'ятайте, що помірність – ключ до користі від цього смачного продукту.